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Ricette
L’assemblea generale dei Soci
Il giorno 8 maggio si è svolta l’annuale assemblea generale dei soci, che costituisce forse il momento più importante per una realtà come Koncoop.
Vengono tirate infatti le somme dell’andamento dell’azienda, in un’operazione di trasparenza e partecipazione per ribadire il concetto elementare: al centro della cooperativa ci sono i soci.
Venendo ai numeri, si può dire che continua il trend positivo della gestione precedente, con un sensibile incremento dell’utile di esercizio rispetto al 2017, a testimoniare la solidità di un progetto che non solo riesce a “mantenere le posizioni” ma che punta a consolidare la propria presenza sul territorio, come è evidente ad esempio dal +13% di fatturato della filiale di Nova Ponente. Il dato è confermato anche dalla comunità dei soci, che si mantiene stabile: un atto di fiducia che parla da solo. A loro viene riservato un impegno concreto della Cooperativa: continuare a fornire vantaggi e sconti sulla spesa.
I prodotti Coop costituiscono quasi un terzo dei prodotti venduti, dimostrando che quando qualità e convenienza vanno di pari passo il successo presso il consumatore è assicurato.
Viene confermata la certificazione biologica del punto vendita di Bolzano, e l’approccio al tema del biologico e dei prodotti a chilometro zero rimane un punto fermo per Koncoop, che opera il 98% del proprio acquisto merci attraverso il proprio consorzio SAIT, con sempre più produttori locali che riforniscono i nostri supermercati di prodotti come carne biologica, uova, fragole, patate, ciliegie: un altro impegno concreto per l’ambiente, ed un importante sostegno alle imprese locali.
Koncoop esprime attenzione per l’ambiente, ma anche al proprio ruolo sociale. Nel 2018 sono stati versati contributi in denaro ad associazioni locali ed umanitarie per quasi 5.000 €, più del doppio è invece il valore in merce che è stato donato e distribuito a fini benefici.
Un’ultima menzione: 25 lavoratori sono impiegati tutto l’anno nei propri supermercati, rappresentando un ulteriore impegno e stimolo per Koncoop a fare sempre meglio.
Koncoop porta il benessere alla cassa
Sei in fila alla cassa del supermercato e ti prende la voglia di qualcosa di sfizioso? No problem! Alla Koncoop puoi scegliere tra un ricco assortimento di snack salutari, frutta secca, barrette biologiche, senza rinunciare al benessere e ad un’alimentazione consapevole.
Da settembre Koncoop aderisce al progetto di Coop Italia “Avancasse salutari”, grazie al quale in oltre 700 punti vendita in tutta Italia alcune casse sono dedicate esclusivamente a prodotti salutari, spariscono dunque i tradizionali espositori di dolciumi e chewing gum. Le nuove avancasse del benessere hanno espositori innovativi, che offrono confezioni monodose di prodotti salutari e dall’alto valore nutritivo, con pochi zuccheri, grassi e sale, e privi di conservanti e coloranti. Sono prodotti in gran parte a marchio Coop, delle linee Viviverde e Bene.sì, provenienti da coltivazioni biologiche. Un progetto innovativo, a cui Koncoop ha voluto aderire da subito.
“Sono molto soddisfatta che questo importante progetto pilota sia arrivato anche qui a Bolzano” afferma Elisa Grazzi, che insieme a tutto il consiglio d’amministrazione Koncoop ha promosso l’idea degli snack salutari alla cassa. “L’obiettivo è proporre al consumatore un’alternativa sana, che gli permetta di soddisfare la voglia di qualcosa di buono senza per forza acquistare prodotti ad alto contenuto calorico ma basso valore nutritivo. Inizialmente abbiamo pensato soprattutto ai genitori che aspettano alla cassa con i loro bambini, spesso tentati dai dolciumi, ma l’idea è positiva per tutti”.
Fra i più convinti sostenitori del progetto, nel cda di Koncoop, c’è anche Stefano Nervo, componente del direttivo di “Diabets Union Bolzano” e presidente, a livello nazionale, di “Diabete Forum”. “L’eccessivo consumo di zuccheri semplici è fra i più gradi fattori di rischio per lo sviluppo del diabete” afferma Nervo. “Ogni azione, anche piccola, che sostenga i consumatori nello sforzo verso una dieta più sana, è importante. Speriamo che siano tanti i punti vendita a seguire l’esempio, aderendo alla sperimentazione”.
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