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Ricette
Azione di solidarietà a favore dell’associazione “Cacciatori di Briciole”
Tu doni, noi raddoppiamo! Dal 19 al 27 ottobre nel nostro negozio di Bolzano
Parte oggi l’azione di solidarietà di Koncoop a favore dell’associazione “Cacciatori di Briciole”. Presso il nostro negozio di Bolzano, da venerdì 19 fino a sabato 27 ottobre, potrai acquistare uno o più prodotti, tra quelli selezionati per questa azione, per donarli all’associazione che sostiene le famiglie bisognose della nostra città.
Ecco i prodotti che potrai acquistare e poi regalare, mettendoli nell’apposito cesto alla cassa:
- tonno
- riso
- passata di pomodoro
- olio di oliva
Koncoop raddoppierà la tua offerta: per ogni prodotto regalato, noi ne aggiungeremo un altro. I prodotti verranno poi consegnati all’associazione “Cacciatori di Briciole”, che li distribuirà alle persone bisognose.
Clienti sempre più attenti alla provenienza dei prodotti – Assemblea annuale della cooperativa di consumo Koncoop
6.395 socie e soci e un fatturato di 5,8 milioni di euro: la cooperativa di consumo Koncoop può dirsi soddisfatta dei risultati ottenuti nel 2017 – Certificazione biologica per il punto vendita di Bolzano
Quello che oggi caratterizza le cooperative di consumo non è più tanto l’obiettivo di offrire ai propri soci beni di prima necessità a prezzi ridotti, ma soprattutto un forte impegno per un consumo più consapevole e sostenibile, attento ai bisogni dei produttori e dei consumatori. Questo vale anche per la cooperativa di consumo di Bolzano Koncoop, che ha da poco tenuto la sua assemblea annuale.
Complessivamente la cooperativa conta 6.395 socie e soci, 23 collaboratrici e collaboratori e due punti vendita a Bolzano e Nova Ponente. Qui vengono venduti in prevalenza prodotti acquistati tramite il Consorzio SAIT. Ma sono anche sempre più numerosi i produttori locali che riforniscono i negozi della cooperativa con i propri prodotti. Carne biologica, uova, fragole, patate e ciliegie vengono acquistate direttamente dal contadino e rivendute ai soci e clienti della Koncoop.
Nell’ambito dell’assemblea, tenutasi da poco presso i Mercati Generali di Bolzano, il CdA della Koncoop ha potuto presentare un bilancio positivo. Nel 2017 la cooperativa ha realizzato un fatturato di 5,8 milioni di euro (+3,31% rispetto al 2016) e ha potuto registrare un utile di 93.000 euro. Quest’ultimo permane nella cooperativa per coprire eventuali futuri investimenti o progetti.
Durante l’assemblea è venuto alla luce anche il forte impegno sociale e ambientale della cooperativa, che non solo punta su prodotti sostenibili e a chilometro zero, ma sostiene anche diverse iniziative benefiche. “L’impegno in ambito sociale per noi è una cosa naturale, fa parte del nostro essere impresa cooperativa”, ha affermato il Direttore della Koncoop Roland Morat durante l’assemblea, ricordando i 3.500 euro che la cooperativa nel 2017 ha stanziato a favore delle associazioni di volontariato e i prodotti donati a scopo benefico per un valore di oltre 20.000 euro.
Un ulteriore importante traguardo raggiunto nel 2017 è la certificazione biologica del punto vendita di via Macello a Bolzano. “I prodotti biologici ricoprono un’importanza sempre maggiore. Molti dei nostri clienti apprezzano la nostra ampia scelta ed è per questo che abbiamo deciso, di specializzarci anche in questo settore”, così il Direttore della Koncoop, che guarda con fiducia al futuro della cooperativa: “Sono convinto che il modello della cooperativa di consumo sia un modello ancora attuale e quanto mai necessario, rappresentando una valida alternativa ai negozi alimentari convenzionali”.
“Cheese” – Focus su formaggi e prodotti caseari
Presentazione con Francesco Gubert
Il latte fa bene alla salute? Quali sono le proprietà nutritive di questo alimento così diffuso in Alto Adige? Che tipi di formaggi esistono e come si differenziano? Durante questa presentazione organizzata dalla cooperativa di consumo Koncoop, l’agronomo Francesco Gubert parlerà di quello che è uno dei prodotti alimentari più comuni e diffusi in Alto Adige: il latte e i suoi derivati. Come vengono prodotti, quali sono le loro proprietà e il valore che ricoprono per la preservazione del paesaggio alpino e una sana economia di montagna. Siete tutti invitati a partecipare!
Quando?
Lunedì 28 maggio 2018 – ore 19:30
Dove?
Sala Polifunzionale Mercati Generali
Via Macello 29, Bolzano
La partecipazione è gratuita.
Per informazioni: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
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