Re-Loci – Reti alimentari locali per l'Alto Adige
Nel progetto Re-Loci, i ricercatori della Libera Università di Bolzano e del Centro di competenza per la gestione delle cooperative, insieme a produttori, consumatori e Koncoop, sviluppano soluzioni innovative per i circuiti alimentari regionali. L'obiettivo è rafforzare i sistemi di approvvigionamento locali, equi e sostenibili e sviluppare nuovi modelli per gli acquisti, la logistica e le cooperative di consumo.
Il progetto FESR triennale punta su metodi partecipativi, in cui tutti i soggetti coinvolti, dalle contadine e dai contadini ai consumatori e alle consumatrici, portano le proprie esperienze e necessità. Ne emerge un modello scalabile che può essere utilizzato ben oltre i confini dell'Alto Adige.
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Centro di competenza Ecosistemi di Innovazione per Contesti montani
ll Centro promuove lo sviluppo di innovazioni in termini di nuovi prodotti, processi e stili di vita in grado di rafforzare o sostenere le tradizioni locali che garantiscono la sopravvivenza e la vitalità demografica dei contesti montani da un punto di vista economico, ambientale e sociale.
L'obiettivo del Centro – in coerenza con gli obiettivi dello Spoke 1 del Consorzio iNEST di cui il Centro è Soggetto Attuatore – è quello di favorire lo sviluppo di nuovi prodotti, processi e stili di vita in grado di consolidare o sostenere le tradizioni locali che garantiscono la sopravvivenza e la vitalità demografica dei contesti montani sotto ogni punto di vista (economico, ambientale e sociale)
Kick-off del progetto al NOI Techpark
Come fanno i prodotti agricoli ad arrivare nei supermercati al di là della vendita diretta? Questa domanda è al centro del progetto di ricerca RE-LOCI della unibz. Il progetto è stato presentato al pubblico il 10 febbraio al NOI Techpark.