Biologisches, nachhaltiges und faires Gemüse

Koncoop Bozen hat sein Sortiment um loses, frisches Gemüse erweitert, dessen nachhaltige und faire Produktion von Altromercato gewährleistet wird.

Die Covid-Pandemie hat die Gesundheit wieder in den Mittelpunkt unseres Lebens gestellt. Und unsere Gesundheit wird vor allem davon geprägt, was wir Essen.

Es ist kein Zufall, dass in den vergangenen Monaten die Nachfrage für biologische Produkte um 26% gestiegen ist und somit die Sensibilität für eine soziale und nachhaltige Produktion zunimmt.

Diese Zahlen gehen aus der Untersuchung zu den Lebensmittel-Trends „The world after Lockdown“ von Nomisma hervor, wie Sole 24 Ore berichtet. Die Studie “Rapporto Coop 2020-Economia, consumi e stili di vita degli italiani di oggi e di domani” (Bestandteil der Plattform italiani.coop, abrufbar unter www.italiani.coop) - die am 10. September 2020 präsentiert wurde – bestätigt diesen Wechseltrend des italienischen Konsumverhaltens. Heutzutage werden vermehrt italienische Nahrungsmittel gekauft, die eine transparente Lieferkette vorweisen und am besten nachhaltig auf heimischen Feldern angebaut wurden.

Die Coop-Produktlinie richtet sich bereits seit Jahrzehnten nach den Kriterien Transparenz, Nachhaltigkeit und faire Bedingungen in der Lieferkette. „Wir arbeiten weiterhin in diese Richtung – beteuert Maura Latini, Vorstandsvorsitzende von Coop Italia – um das Sortiment von Coop mit innovativen Produkten anzureichern, die Qualität und Nachhaltigkeit für jede Haushaltskasse bieten.“

Auch Koncoop Bozen folgt seit langem diesem Vorsatz und deshalb war es eine Selbstverständlichkeit die Zusammenarbeit mit dem fairen Handel zu festigen. Darum hat Koncoop in diesen Tagen begonnen frisches Obst und Gemüse aus fairer und nachhaltiger Produktion von Altromercato – dem wichtigsten italienischen Vertreter für Fair Trade, bestehend aus 130 Non-Profit-Organisationen und mit direkten Verbindungen zu 150 Landwirtschaftsvereinigungen in der südlichen Hemisphäre - einzuführen.

Somit kann Koncoop das typische italienische Bio-Obst und Bio-Gemüse anbieten (Solidale Italiano Altromercato), beginnend von Zitrusfrüchten (Orangen, Clementinen, Mandarinen, Zitronen usw.), über nativem Olivenöl, Marmeladen und Fruchtsäften, Mandeln und Mandelmilch. Bioethische italienische Produkte, die um faire exotische Früchte (wie Bananen, Ananas, Mango, Ingwer, Kurkuma usw.) ergänzt werden.

WAS IST SOLIDALE ITALIANO ALTROMERCATO?

Ctm Agrofair Italia ist das Unternehmen Altromercato, das seit 2004 Frischwaren und fair gehandelte Produkte importiert.

Ctm Agrofair Italia arbeitet hauptsächlich mit zwei Partner-Organisationen und drei unabhängigen Produzenten zusammen.

Partner sind: die Coop El Tamiso, eine landwirtschaftliche Genossenschaft mit reinen biologisch angebauten Produkten seit den 1980er Jahren; und das Consorzio agricolo BIA, im Jahre 2011 aus der Taufe gehoben, die dasselbe Ziel teilen: eine Produktionsweise etablieren, die die Umwelt und das soziale Umfeld respektieren.

Die unabhängigen Produzenten sind: OP Agritalia, bestehend aus einzelnen Landwirtschaftsbetrieben, Mitgliedern und landwirtschaftlichen Genossenschaften aus Apulien, Basilikata und Sizilien; GOEL Bio, das landwirtschaftliche Unternehmen vereint, die sich gegen die Machenschaften der Ndrangheta wehren und dafür wiederholt angegriffen wurden; Coop Valdibella, im Jahre 1998 von Landwirten aus Camporeale im Westen Siziliens gegründet, die sich der Kultivierung von drei typischen Produkten verschrieben haben: Wein, Mandeln und Oliven.

Ctm Agrofair Italia und seine Partner und Mitarbeiter zeichnen sich vor allem aus:

  • durch die Unterstützung einer transparenten und fairen Lieferkettenwirtschaft vom Produzenten bis zum Konsumenten.
  • durch ihre Produzenten, die eine reine biologische Landwirtschaft - vom Boden bis zur Frucht -betreiben.
  • durch die Zusammenarbeit mit Unternehmen, die nur biologischen Anbau betreiben.
  • für den Einsatz der Produzenten für soziale und umweltschonende Projekte.
  • für ethische Produkte, die durch die Prüfung eines unabhängigen Kontrollorgans garantiert werden.
  • für die Wahrung der Biodiversität und den Einsatz für regionalen Produktionskreisläufe.

Das sind unsere Antworten auf die aktuelle Notlage und den Herausforderungen: stellen wir die Gesundheit – unsere und die der Umwelt – zurück in den Mittelpunkt und machen wir das zu einem sozial verträglichen Preis. Aber wir berücksichtigen dabei auch unsere Produzenten und bieten jenen Unternehmen einen Marktzugang, die ihre Produkte unter sozialen, nachhaltigen und fairen Bedingungen erzeugen.

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